Analisi Mercato — 17 agosto 2026

Forte rialzo per vitelloni (+19.23%) e vacche (+86.96%), manze in calo (-5%). Domanda interna stabile, offerta in linea, ma l'offerta globale è sotto tensione (chiusure Tyson). I costi di mais e soia sono stabili, il grano è in leggero aumento, incidendo sui margini. Outlook: Stabilità a breve, con monitoraggio costante per offerta globale e costi mangimi a medio termine.