Analisi Mercato — 6 novembre 2026

Mercato bovino italiano in forte ripresa: vitelloni (+63.8%) e vacche (+57.6%) registrano aumenti eccezionali, mentre le manze calano lievemente (-5.1%). La forte domanda europea e le esportazioni trainano i prezzi. I costi dei mangimi (mais, soia, grano) sono in leggero aumento. A breve, attesa stabilità con potenziale lieve rialzo per vitelloni/vacche; a medio termine, il mercato dovrebbe rimanere sostenuto dalla domanda robusta.