Entrambi possono essere veri: forte domanda, scorte di bestiame limitate e prezzi del manzo
Il mercato statunitense mostra una forte domanda di carne bovina, in particolare macinata, nonostante le scorte limitate. Le importazioni e i pesi maggiori delle carcasse compensano la riduzione delle macellazioni. Si riferisce al mercato USA, con impatto indiretto sull'Europa.
Ground beef now makes up half of consumption as imports and heavier weights offset lower slaughter amid tight supplies.
Fonte originale
Beef Magazine: Both can be true: Strong demand, tight cattle inventories, and beef prices
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