Dal benessere della filiera alla qualità del latte: il ruolo della sostenibilità sociale
Uno studio dell'Università Roma Tre evidenzia come benessere animale, tecnologia e sostenibilità sociale in azienda influenzino la fiducia dei consumatori e la qualità percepita, dal benessere della filiera alla qualità del latte.
Uno studio condotto dal Dipartimento di Economia Aziendale dell’Università Roma Tre mostra come benessere animale, tecnologia e sostenibilità sociale in azienda siano asset capaci di influenzare la fiducia e la qualità percepita dai consumatori
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Ruminantia: Dal benessere della filiera alla qualità del latte: il ruolo della sostenibilità sociale
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