Meno bovini e mais, ma più latte: la zootecnia italiana cambia struttura
Un Focus Istat rileva la diminuzione del patrimonio bovino e ovino (-28,1% per ovini) in Italia negli ultimi 20 anni, mentre la raccolta di latte è cresciuta del 27,2% per maggiore produttività. La dipendenza dall'estero per mais e carni rosse evidenzia fragilità. La riduzione del patrimonio bovino interno può sostenere i prezzi per i produttori italiani.
Il nuovo Focus Istat fotografa quasi vent’anni di trasformazioni. Diminuiscono il patrimonio bovino e, in misura ancora maggiore, quello ovino (-28,1%), insieme alle produzioni foraggere, mentre la raccolta di latte cresce del 27,2% grazie all’aumento della produttività. Avanza la produzione di formaggi, ma la dipendenza dall’estero per mais e carni rosse evidenzia alcune fragilità strutturali.
Fonte originale
Ruminantia: Meno bovini e mais, ma più latte: la zootecnia italiana cambia struttura
Dati correlati
Accedi a tutti i dati di mercato
Registrati gratis per quotazioni in tempo reale, grafici e stime personalizzate.
Registrati gratisNotizie correlate
Latte bovino: il prezzo lo fa il mercato, il rischio resta in stalla
Aggiornamento sul commercio globale di carne bovina
Il Paraguay riprende l'esportazione di carne kosher in Israele
Bord Bia investe 1 milione di euro in campagne di marketing autunnali per la carne bovina