MLA: Gli indizi di salute animale nascosti all'interno della carcassa
Nuova tecnologia sviluppata per migliorare la rilevazione delle malattie negli organi interni delle carcasse, superando i limiti delle valutazioni visive e promettendo maggiore coerenza e precisione nella diagnostica della sanità animale. Potrebbe beneficiare l'industria della carne.
For decades, disease detection in offal has been dependent on visual assessments by meat inspectors – a labour-intensive process that can vary between people and processing sites – but that’s set to change with new technology. To bring greater consistency and accuracy to the task, the new technology has been developed by Charles Sturt University […]
Fonte originale
Euromeat News: MLA: The animal health clues hidden inside the carcase
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