Più carne bovina da meno capi: come la produttività sta rimodellando la mandria
La mandria bovina australiana sta entrando in una fase di contrazione graduale, stimata a 30,8 milioni di capi nel 2026 e sotto i 30 milioni entro il 2028. Tuttavia, l'aumento della produttività per capo permette di ottenere più carne da meno animali, rimodellando il sistema di produzione e l'offerta.
Australia’s cattle herd is entering a period of gradual contraction, but the production system supporting it looks very different to previous cattle cycles, according to Meat & Livestock Australia (MLA). MLA’s September Cattle Industry Projections estimate the national herd at approximately 30.8 million head in 2026, before easing to just under 30 million by 2028. […]
Fonte originale
Euromeat News: More beef from fewer cattle: how productivity is reshaping the herd
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