Macellatori, importazioni e profitto: “Ne siete sicuri?”
Uno studio su quasi 50 anni di dati negli USA rivela l'assenza di un legame tra l'aumento delle importazioni di carne bovina e l'incremento dei margini dei macellatori, smentendo affermazioni comuni. La rilevanza diretta per il mercato europeo è limitata, ma offre una prospettiva sull'economia del settore.
Nearly 50 years of data reveals no link between rising beef imports and increased packer margins, countering common claims.
Fonte originale
Beef Magazine: Packers, imports and profit: “Are you sure about that?”
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