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È tempo di un aggiornamento sul reporting della carne bovina confezionata
Fonte: Beef Magazine·
La American Wagyu Association chiede maggiore specificità nel reporting della carne bovina confezionata, dato che i punteggi di marezzatura stanno raggiungendo il picco e le vendite di carne premium crescono del 9% annuo.
American Wagyu Association petition seeks more specificity at top end as marbling scores peak and premium beef sales grow 9% annually.
Carne premiumMercato bovinoQualità carne
Fonte originale
Beef Magazine: Time for a refresh on boxed beef reporting
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