Cardo mariano e anice verde nell’alimentazione delle capre: cosa cambia nel latte
Uno studio italiano ha evidenziato che l'integrazione di 15 grammi al giorno di cardo mariano o anice verde nell'alimentazione di capre da latte al pascolo aumenta significativamente la produzione di latte, migliorandone composizione e profilo degli acidi grassi.
Uno studio italiano ha valutato l’impiego di cardo mariano e anice verde nell’alimentazione di capre da latte al pascolo. Con 15 grammi al giorno per capo entrambe le integrazioni hanno aumentato significativamente la produzione di latte, influenzandone composizione, profilo degli acidi grassi e alcuni meccanismi legati alla difesa antiossidante
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