Zootecnia DOP, gli areali italiani reggono la sfida dell’autosufficienza alimentare
Uno studio ISMEA/MASAF stima una buona autosufficienza potenziale degli areali italiani per il fabbisogno di mangime di 57 DOP zootecniche (circa 3,8 milioni di tonnellate). Vengono però evidenziati punti critici per materie prime strategiche come mais e soia e in aree con più denominazioni, suggerendo resilienza ma anche vulnerabilità per la sicurezza alimentare del settore zootecnico italiano.
Lo studio realizzato da ISMEA di concerto con il MASAF stima in circa 3,8 milioni di tonnellate di sostanza secca il fabbisogno che deve essere assicurato dagli areali di produzione per 57 DOP zootecniche. Il quadro restituisce un buon livello di autosufficienza potenziale, ma evidenzia alcuni punti di attenzione, soprattutto nelle aree dove si sovrappongono più denominazioni e per materie prime strategiche come mais e soia
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