Più caseina, meno sprechi di azoto: la soluzione è il bilanciamento amminoacidico
Il bilanciamento degli amminoacidi lisina e metionina nella razione per bovini da latte può migliorare l'efficienza dell'azoto e aumentare la caseina. Questo riguarda l'ottimizzazione dell'alimentazione per le vacche da latte e la produzione di latte, non ha attinenza diretta con l'allevamento di bovini da carne.
Bilanciare lisina e metionina nella razione può migliorare l’efficienza azotata e aumentare la materia utile alla caseificazione. Un approccio nutrizionale che punta a valorizzare la proteina del latte, contenendo gli eccessi proteici e le perdite di azoto
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Ruminantia: Più caseina, meno sprechi di azoto: la soluzione è il bilanciamento amminoacidico
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